AD
首页 > 科技 > 正文

鲜百合吃多了会中毒吗

[2020-02-14 13:08:15] 来源:本站 编辑:小边 点击量:
评论 点击收藏
导读:1.百合银花粥百合50克,洗净;再取银花l0克,焙干为末备用。先将100克粳米淘净,煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟,起锅前放入药末及适量白糖即可食用。适合于咽喉肿痛,易于“内火”旺盛的人群。2.绿豆百合粥绿豆100克、粳米或糯米适量,加水适量煮熟,再加入50克洗净的鲜百合略煮片刻即可。在食用之前,加入白砂糖或者冰糖调味。适用于咽喉干咳、热病

  1. 百合银花粥

  百合50克,洗净;再取银花l0克,焙干为末备用。

  先将100克粳米淘净,煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟,起锅前放入药末及适量白糖即可食用。

  适合于咽喉肿痛,易于“内火”旺盛的人群。

  2. 绿豆百合粥

  绿豆100克、粳米或糯米适量,加水适量煮熟,再加入50克洗净的鲜百合略煮片刻即可。

  在食用之前,加入白砂糖或者冰糖调味。

  适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗。

  功效:清热解毒、利水消肿。

  3.清蒸百合

  鲜百合适量洗净,蒸熟食用。

  适合肝炎、胃病、贫血、体虚等症。

  4.蜜汁百合

  百合60克,蜂蜜30克放碗内拌匀,锅隔水蒸熟食用。

  百合、蜂蜜两者同适用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺结核咳嗽、痰中带血、老年人慢性支气管炎干咳及大便燥结等症。

  5. 百合莲子粥

  净百合30克,莲子25克,糯米l00克,加红糖适量,共煮粥食。

  适用于治疗脾胃虚弱的胃脘痛、心脾虚或心阴不足的心烦不眠症。

  6.西芹炒百合:

  材料:

  西芹200克、鲜百合140克(干百合也行)、枸杞10粒、盐适量、鸡精少量、油2大匙(约30ml)做法:

  1、鲜百合去老皮和蒂,拆散洗净(干百合用水泡发,沥干待用),西芹去老筋,洗净,斜切成片,枸杞用水泡发,沥干待用。

  2、西芹放入沸水焯过,捞出迅速放入冰水中,沥干待用。

  3、炒锅烧热,放入油,烧至5成热,放入西芹快速翻炒。

  4、加入百合快速翻炒,炒至百合略透明。

  5、加入枸杞同炒,加入盐、鸡精调味即可。

  7.银耳莲子羹的做法

  原料:

  干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克、水3杯。

  做法:

  1、干银耳泡水2小时,拣去老蒂及杂质后撕成小朵,加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。[美食中国]

  2、新鲜百合拔开洗净去老蒂。

  3、香蕉洗净去皮,切为0.3cm小片。

  4、将所有材料放入炖盅中,加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。

  注:此汤具养阴润肺,生津整肠之效。

  8. 西芹百合炒腰果

  原料:

  西芹,百合,腰果

  佐料:姜末,油,盐,鸡精,香油各适量

  做法:

  1、西芹切片,胡萝卜切片,百合两朵

  2、水中放入少许的盐和油,将西芹和胡萝卜焯水,过凉水备用3、将腰果凉油下锅,慢慢炸成金黄色

  4、锅内留油,放入姜末煸出香味

  5、倒入西芹和胡萝卜片煸炒

  6、倒入百合继续煸炒,并调入少许盐

  7、最后放入炸熟的腰果,加鸡精,勾薄芡 ,淋入几滴香油8、出锅盛盘即可

  8、冰糖炖百合

  百合、冰糖各60克,款冬花15克。将百合洗净后,一瓣瓣撕开,与款冬花一同 放入瓦锅内,加水适量。文火炖,快熟时,加入 冰糖,炖至百合熟烂时即可服食。此菜具有润燥 清火,清心养肺的功效,适用于肺燥干咳、心烦、口渴等症。

  9、清蒸百合

  百合鲜品500克,白糖适量。将百 合洗净后掰开成片状;置于盘中,加白糖蒸熟即 可。此谱出自《素食说略》,具有润肺止咳,清 心安神的功效,可治疗干咳,久咳,失眠,心烦 等病症。

  10、百合冬瓜汤

  百合50克,鲜冬瓜400克、鸡蛋1枚。将百合洗净撕片,冬瓜切薄片,加水煮沸后,倒入鸡蛋清,酌加油、盐拌匀熬汤,至汤呈 乳白色时即可装碗。此汤有清凉,祛热,解暑的功效,是暑季食疗佳肴,常人皆可食之。

  2017-12-21鲜百合可以治咳嗽吗 鲜百合怎么吃治咳嗽

  2017-12-21鲜百合怎么吃润肺 鲜百合怎么吃最有营养价值

  需适量食用无论是干百合,还是鲜百合,都不可以过量食用。

  其实市面上大多只卖干百合最重要的原因是干百合储存比较方便,而且储存时间较长,其次是因为鲜百合表皮有一定毒素,所以最好别吃新鲜百合。

  可能会中毒

  首先,新鲜百合如果直接用手拿的话,有可能会造成皮肤过敏,尤其是过敏体质的人,最好不要直接徒手拿鲜百合,因为鲜百合的鳞茎部分有一定的毒素,如果直接触碰到皮肤上的话,很有可能会引发过敏症状,因此拿鲜百合的时候最好戴上手套,过敏体质的人最好不要拿了。

  可能会过敏

  鲜百合不可以直接生吃,必须要高温消毒才可以食用,否则很容易引发腹痛、腹泻、呕吐等不良症状,因此在食用百合之前,一定会将其高温烹饪,而且在烹饪之前,一定要在冷水中浸泡一段时间,至少半小时,最好是2小时左右,可以有效吸收水分,让味道甘甜,不得不说,新鲜百合比干百合美味的多,但是干百合其实浸泡之后可以慢慢恢复到新鲜的样子,只是浸泡时间会比较长,至少要3小时候、需适量食用

  无论是干百合,还是鲜百合,都不可以过量食用,因为百合中含有一种叫做秋水仙碱的生物碱,少量食用对身体十分有益,可以抗癌防癌,但是如果一次性食用过多的话,生物碱在体内会打破体内酸碱平衡,损伤脾胃,因此每次食用不可超过3克左右。

  鲜百合像凝脂一般白,跟琼玉那样润,淡淡清香,营养丰富,滋补而清润,是滋养极品。尤其适合在秋天天干物燥之时食用进补。鲜百合做法良多,带有清香,常用来煲汤、作羹、熬粥、炒菜等等。那么

  1、鲜百合含有丰富的黏液质,能够清热润燥。

  2、鲜百合富含多种生物碱,能有效地抑制癌细胞增殖,增强人的体质看,明显地提高防癌治癌的能力。

  3、鲜百合有优质的蛋白质和少量维生素,能够促进机体新陈代谢,清除机体的有害物质,延长衰老,是美容养颜的好助手。

  4、鲜百合还有淀粉、脂肪,以及铁、磷、钙等矿物质营养,可以提高人体免疫力,增强免疫功能。

  5、鲜百合中的百合苷,具有镇静安眠的作用。长期服用,能够明显改善睡眠情况,提高睡眠质量。

  6、鲜百合内的秋水仙碱能够在不影响尿酸排泄的情况下,通过抑制白细胞的活跃性及吞噬作用,减少尿酸盐的沉积,能有效减轻炎症,减缓痛风发作的痛苦。

  7、鲜百合中的果胶和磷脂,能够保护胃黏膜,有健胃的功效。

  2017-12-21鲜百合可以直接冷冻吗 鲜百合怎么保存时间长

  2017-12-21鲜百合和干百合的区别 鲜百合如何晒干不变色

  2017-12-21鲜百合多少钱一斤2017 鲜百合什么季节收获

查看更多:食用 适量 放入

为您推荐